尽管超越肉类（Beyond Meat）和其它肉类替代品越来越流行，但不是所有国家都有类似的发展。
这里是素食者在国际旅行时如何平衡冒险和追求美食的方法。
飞机上的美食
一些航班不提供素食，或者您需要提前预定。当您规划旅行时，您需要研究航空公司是否提供素食，如果没有您在寻求其它选项。
订餐
确保您在14个小时的飞行中能够吃上正餐的方法是预订。当您预订机票时，请选择“特殊食物（Special Meal）”选项。多数航班允许您在登机48小时前选择素食餐。
一个诀窍是您告知乘务员您是素食者且乳糖不耐受，这样就可以剔除其它非素食选项。
自带食物
确保在您的航班上吃纯素餐万无一失的方法是自带。大多数航空公司允许您携带固体食品。三明治和墨西哥卷饼是一些简单的膳食选择。唯一的规则是食物不能溢出或泄漏。因此，请确保您的随身餐遵守此规则。
另外，请尝试从机场购买餐点。这将保证食品通过安检。您也可以询问餐厅工作人员您购买的食物是否允许带上飞机。
Huel – 神奇的粉末
如果您可以接受重复的膳食，那么Huel是素食旅行者的绝佳选择。它是一种代餐粉，可提供您身体所需的所有营养。您所需要做的就是将其与饮用水混合，然后就可以了。
Huel具有多种口味，因此您不会感到单调乏味。它易于包装和携带。由于它不是蛋白粉，而是粉末形式的完整膳食，因此您不必再补充其他食物。这是一个非常实惠且简单的选择。除了Huel，还有许多其他代餐粉和奶昔。
应用程序和网站
素食者最佳的信息来源是众多应用程序和网站。以下信息可能有用。
- HappyCow: 这个应用程序可以找到您附近的素食咖啡馆和餐馆。您可以对菜肴、距离和价格进行过滤。
- Air Vegan: 可帮助您找到哪个航站楼的素食选择最多。要充分利用此应用程序，请在起飞前使用它。
- V-Cards: 这个应用程序可以帮助您翻译短语，这样您就可以毫不费力地订购食物。它有 100 多种语言的翻译。
搜索社交媒体
在寻找素食餐厅时，社交媒体是一个强大的帮助工具。通过主题标签搜索是准确查找内容的好方法。
在Instagram或Twitter的搜索栏中输入：#城市名称+素食，例如#LA素食 或 #Tokyo素食。您可以发现成百上千的有关素食餐厅的讨论帖。
另一种方法是在旅行期间加入Facebook群组。大多数城市都有素食团体，旨在传播关于好餐厅的信息。当您寻找素食餐厅时，这将是一个很好的资源。
联系酒店
了解可供旅行中的各种选项将是准备旅行的最佳方式。
当您预订住宿时，请选择小一些的当地酒店而不是连锁酒店。他们或许能够更好地满足个人需求。在您到达前几周给他们打电话，并解释您的需求。 在大多数情况下，他们将能够提供纯素餐。
您也可以向他们询问附近的素食餐厅。由于他们是当地人，会提供可信赖的信息。
印度或中餐厅
一些菜系更加倾向素食者，例如中餐和印度餐。许多菜肴都是纯素的。
当预订印度餐时，需要注意酥油和凝乳。告诉您的服务员您有乳糖不耐症，他们可以轻松为您制作纯素菜肴。为了谨慎起见，请选择南印度菜肴。
如果是在中餐厅，请小心虾酱或鱼露等调味品。
其它拥有素食选项的菜系包括埃塞俄比亚、中东和泰国。
了解基本短语
虽然素食主义越来越流行，但仍有一些国家在自称“我是素食主义者”时人们不会理解你。所以，为了获取最大利益，请学习表达饮食需求的短语。
“素食主义者，不吃奶制品，不吃鸡蛋。” 这些是您需要的基本术语。在外出时，请务必携带这些短语的翻译纸条。
如果可以网络可用，也可以用Google翻译或Duolingo翻译软件。但是，请记住写下您的备份。
《素食护照》（Vegan Passport）是另一个不错的选择。它有80种语言的素食短语。这本书很轻巧，便于您外出时随身携带。
前往百货店
请务必在您抵达目的地的当天前往杂货店。囤积零食和水果。这样，您就不必支付不合理的酒店价格。
速食燕麦、速食米饭是很好的微波炉餐。这样，您至少可以吃一些比水果和果汁更丰富的东西。
《植物食谱大全》（The Plant-Based College Cookbook）是本很好用的书籍，可以找到快速简单的纯素餐食谱，可以用最少的原料和器具制作，非常适合酒店生活。
降低预期
作为素食者去餐馆用餐可能是不现实的。在某些国家，很难找到素食餐馆，即使找得到，选择也很有限。如果找不到，您可能需要依靠花生酱和水果度日了。
携带洗漱用品
很多时候，人们忘记了素食主义不仅限于食物，还包括了化妆品、洗漱用品、甚至衣服。确保将纯素牙膏和化妆品装在随身行李中。航空公司提供的牙膏可能不是纯素的，你也不想在口臭中度过一天。
为国际旅行做好准备
不要让您的素食阻碍了您旅行的渴望。
出国旅行是体验陌生文化和美食的绝妙方式。但是，如果您是素食主义者，这可能会有些困难。提前规划是关键。尽一切可能提前安排好餐点，并列出一份餐厅清单。携带一系列小吃和营养奶昔，您就有足够的饮食花样来度过一个愉快的假期。除此之外，只需预订机票，购买旅行保险，您就可以出发了。
