令人垂涎、软糯有粘性、加工食品。
这可能是您对美国食品的第一印象，不是吗？这基本符合事实。美国食品种类丰富，除了高脂肪外还有许多可以为此重新定义。
移民和本土美食在美国饮食文化中占据主要地位。这导致了繁荣的融合美食文化。
很难定义什么是真正的美国菜肴，由于存在哪些菜肴可以被接纳的争论。
以下列表为您提供了一些最典型的“美国”菜肴的例子。
布法罗鸡翅
有人将这种流行的纽约布法罗鸡翅菜称为灵魂食物，它的历史悠久。多年来，它已衍生出包括布法罗鸡胸肉、鸡柳、丸子，但原汁原味的食物仍然非常受欢迎。
翅膀经过深度油炸，并涂上浓郁的布法罗酱。有两家餐馆为鸡翅和酱汁的流行做出了贡献。如果你去布法罗，一定要选择Anchor Bar和Young John’s Wings ‘n Things餐馆。
炖烤牛肉
这道菜可谓定义了婴儿潮的一代人。想想冬日周末的大型家庭聚会，一盘热气腾腾的牛肉和蔬菜。 这就是今天炖烤肉的典型代表。
炖烤肉通常使用稍硬的肉通过烤箱缓慢炖烤而成。慢炖可以产生丰富的肉汁并增进肉的风味。
炖烤肉的起源尚不确定，但据说是法国人引入的。还可以有各种花样例如添加米饭、土豆或其它各种蔬菜，有的只是闷烤肉。
炸薯球
一些当地人称它们为美味薯块（Tater tots）或传统炸薯球。是蘸着酱料吃的小型炸薯块。
这种炸物也有多种变体，可以用蔬菜甚至奶酪代替土豆块。
它最初属于美国冷冻食品公司Ore-Ida的专利。Tater tots现在已经成为一个通用名称。
炸薯球依旧是受欢迎的小吃或配餐，您可以在超市里的冷冻食品走廊或快餐店找到它们。
芝士通心粉
这是最著名的奶酪方便食品！几乎所有美国家庭都会做这道菜 – 奶酪越多越好。
芝士通心粉的历史可以追溯托马斯杰斐逊，他从法国引进了它。尽管来源于殖民时代，但我们不能否认它作为舒适食品在现代广受欢迎。
不同地方有不同的种类的通心粉。它甚至还作为匹萨的馅料且经常搭配深盘匹萨而受欢迎。
我们建议注重健康和体重的人适度享受这种奶酪制品。
肉饼
肉饼（meatloaf ）可能看起来比较干，但实际上它绝非如此。水分通过鸡蛋和酱汁深入肉末和脂肪中颇具风味。
这道美食其实并不源自美国，但却在美国家庭非常受欢迎。热的时候是非常流行的主菜，冷的时候可以作为三明治充饥。
与闷烤牛肉一样，肉饼可以让老一辈美国人回忆起童年时光，通常将隔夜的生菜生肉放入烤箱并制成了肉饼。
非肉制品爱好者可以用鹰嘴豆或扁豆来替代。
蛤蜊杂烩
这道菜认为起源于新英格兰，是传统东部沿海地区的经典佳肴。但如今也风靡全美国。
如果您寻找传统美国食品，则蛤蜊杂烩是最接近的传统美食。新英格兰蛤蜊杂烩通常是由蛤蜊汤、牛奶和鲜猪肉制成。
蛤蜊浓汤最常见的变化有三种：透明、白色和红色浓汤。 蛤蜊浓汤的用料和颜色因地区而异。
玉米粥
简单的说，玉米粥是典型的美国南方美食。主要是在早餐中且非常解饿。
您可以将其作为正宗美国食品，因为其源自印第安人的佳肴。随着时光流逝，经过改进的且加入更多食材的玉米粥已成为日常食品。
肉、鱼卵、芹菜和虾是常见添加食材。如果您喜欢以玉米为原料的食品，那么您也应该尝试一下著名的南方玉米面包。
阿拉斯加鲑鱼
如果烹饪不是你的强项，每天吃加工食品会让人厌烦。 可以稍事休息一下，尝试新鲜的海鲜：野生阿拉斯加鲑鱼（三文鱼）。
品尝地道的三文鱼可能需要前往阿拉斯加。俄罗斯人和印第安土著对阿拉斯加菜肴有显著影响。
您可以在美国各地买到野生三文鱼。但最好的莫过于新鲜的食材。通常认为三文鱼营养丰富，且通过慢煮可以入味。
阿拉斯加的海鲜尤其是螃蟹和龙虾也绝对值得品尝。如果您打算前往阿拉斯加，请将海鲜加入您的旅行清单。
苹果派
怎么能错过经典的美式甜点呢？苹果派位居美国经典之列。它也是引入美国最古老的甜点之一。
很难确定苹果派的起源，因为加工方法因国家而异。美国苹果派融合了瑞典、法国和荷兰的做法。
如果您恰巧在朋友家品尝了苹果派，可以用笔将配料、烘焙方式记录下来。这种做法变化可以引发有趣的讨论。
酸橙派
这个流行甜品的起源不得而知，但佛罗里达人以此种美食专家而自居。
通常以全麦饼干或面酥皮为底，或者单独食用。这是一份包含3种成分的食谱，在家里很容易制作。这个派的“关键”是让甜点更香的酸橙。
您可以在全美大多数面包店找到酸橙派。
总结
鉴于北美是相对最年轻的国家，“传统”美国食品很难定义。只有感恩节大餐才属于传统美国范畴，其传统菜单包括火鸡、土豆泥、肉汁、馅料、蔬菜和作为甜点的南瓜派。
我们的清单只分享个人最爱，作为新移民请务必尝试。这些也因地区而异，品尝的最佳方式是通过家庭自制食物。
有了正确的菜谱和基本烹饪技术，这些美国风味都可以在家制作。如果当地商店找不到相应食材，您也可以在线搜索。
